Gebackenes süß | Rezepte

Rhabarberkuchen mit Basilikum

von am 24. April 2017
rhabarberkuchen

Endlich geht sie wieder los, die Rhabarbersaison. Deshalb habe ich gleich mal einen leckeren Rhabarberkuchen für euch gebacken. Aber nicht gewöhnlich, sondern mit Basilikumzucker. Dieser passt wunderbar zu den Erdbeeren und diese wiederum passen hervorragend zum Rhabarber. Also, warum nicht Rhabarber mit Basilikum kombinieren? Gesagt, getan und der Rhabarberkuchen ist echt ein Traum. Zuerst müsst […]

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Buchtipps

Buchtipp „Backen mit Kräutern und Blüten“

von am 20. April 2017
backen mit kräutern und blüten

Kräuter in verschiedenen deftigen Gerichten sind wohl den meisten von uns bekannt. Die süße Variante davon kennen wohl nur die wenigsten. Doch warum nicht mal Petersilie oder Thymian zu süßen Gerichten? Das hat sich die Autorin Petra Katrin Scott wohl auch gefragt und hat ein wenig in ihrer Küche experimentiert. Herausgekommen ist ein tolles Buch […]

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Buchtipps

Buchtipp „Meine besten Bärlauchrezepte“

von am 29. März 2017
meine besten bärlauchrezepte

Bärlauch – auf dieses aromatische Wildkraut warten wir jedes Jahr auf’s Neue. Er schmeckt auch wirklich super lecker und in der Saison verarbeite ich diesen auf unterschiedlichste Weise. Bärlauchbutter, Bärlauchsalz, Bärlauchsenf und viele andere schmackhafte Kleinigkeiten. Vor kurzem ist mir das kleine Büchlein „Meine besten Bärlauchrezepte“ über den Weg gelaufen und natürlich musste ich es […]

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