Gebackenes süß | Rezepte

Aromatisierter Käsekuchen mit Duftpelargonien

von am 4. Mai 2017
käsekuchen mit duftpelargonien

Ich habe jedes Jahr ein paar Duftgeranien auf meinem Balkon stehen. Ihr intensiver Duft vertreibt Mücken, vor allem jene mit Zitronenduft. Habt ihre eure Duftgeranien oder richtiger Weise die Duftpelargonien von einem Bio-Gärtner, dann sind die Blätter und Blüten essbar. Ursprünglich stammen die Duftpelargonien aus Südafrika, weshalb sie es bei uns sehr sonnig mag und […]

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Gebackenes süß | Rezepte

Rhabarberkuchen mit Basilikum

von am 24. April 2017
rhabarberkuchen

Endlich geht sie wieder los, die Rhabarbersaison. Deshalb habe ich gleich mal einen leckeren Rhabarberkuchen für euch gebacken. Aber nicht gewöhnlich, sondern mit Basilikumzucker. Dieser passt wunderbar zu den Erdbeeren und diese wiederum passen hervorragend zum Rhabarber. Also, warum nicht Rhabarber mit Basilikum kombinieren? Gesagt, getan und der Rhabarberkuchen ist echt ein Traum. Zuerst müsst […]

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Buchtipps

Buchtipp „Backen mit Kräutern und Blüten“

von am 20. April 2017
backen mit kräutern und blüten

Kräuter in verschiedenen deftigen Gerichten sind wohl den meisten von uns bekannt. Die süße Variante davon kennen wohl nur die wenigsten. Doch warum nicht mal Petersilie oder Thymian zu süßen Gerichten? Das hat sich die Autorin Petra Katrin Scott wohl auch gefragt und hat ein wenig in ihrer Küche experimentiert. Herausgekommen ist ein tolles Buch […]

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