Allgemeines | Buchtipps

Buchtipp „Aromatische Bergkräuter“

von am 22. Mai 2017
aromatische bergkräuter

Wer gerne in den Höhenlagen unterwegs ist und auch gerne mit Wildkräutern schmackhafte Gerichte zaubern möchte, ist mit diesem Buch bestens informiert. Vorgestellt werden in „Aromatische Bergkräuter“ essbare Kräuter aus der subalpinen und alpinen Höhenstufe. Neben einer umfangreichen Beschreibung der Lebensräume werden nur Arten erläutert, die häufig vorkommen und nicht mit giftigen Pflanzen verwechselt werden […]

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Allgemeines | Pflanzenportraits | Sommerwurzgewächse

Der gewöhnliche Klappertopf – ein Halbschmarotzer

von am 19. Mai 2017
klappertopf

Ein eher unscheinbarer Genosse auf unseren Wiesen ist der gewöhnliche Klappertopf. Seine Blüten sind zartgelb, die Blütenkelche zartgrün, so dass er nicht so deutlich ins Auge springt. Allerdings muss man ihn teilweise auch schon suchen, da er nur auf mageren Wiesen vorkommt. Im Norden ist er gar nicht vertreten, da er warme Standorte bevorzugt. Der […]

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Aronstabgewächse | Pflanzenportraits

Gefleckter Aronstab – Aphrodisiakum für Männer

von am 15. Mai 2017
Aronstab

Der gefleckte Aronstab ist eine gefürchtete Wildpflanze, gerade wenn man am Bärlauchpflücken ist. Oftmals sind die Bestände mit Bärlauch und Aronstab vermischt, so dass man schon genau hinschauen sollte um nicht das falsche Blatt in der Bärlauchbutter zu haben. Der Aronstab besitzt in seinen Blättern kristallartige Nadeln, welche die Schleimhäute zerschneiden. Schon winzige Mengen reichen […]

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Buchtipps

Buchtipp „Blatt für Blatt“ ein Bestimmungsbuch

von am 10. Mai 2017
blatt für blatt

Nach so einem Buch habe ich schon lange gesucht. Die klassischen Bestimmungsbücher gehen immer nach der Blüte, schön sortiert nach Farben. Doch was tun, wenn man nur die Blätter vorfindet ohne Blüte? Genau hier setzt Steffen Guido Fleischhauer in Zusammenarbeit mit Roland Spiegelberger und Claudia Gassner in seinem neuesten Werk „Blatt für Blatt“ an. Gleich […]

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Gebackenes süß | Rezepte

Aromatisierter Käsekuchen mit Duftpelargonien

von am 4. Mai 2017
käsekuchen mit duftpelargonien

Ich habe jedes Jahr ein paar Duftgeranien auf meinem Balkon stehen. Ihr intensiver Duft vertreibt Mücken, vor allem jene mit Zitronenduft. Habt ihre eure Duftgeranien oder richtiger Weise die Duftpelargonien von einem Bio-Gärtner, dann sind die Blätter und Blüten essbar. Ursprünglich stammen die Duftpelargonien aus Südafrika, weshalb sie es bei uns sehr sonnig mag und […]

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Lippenblütengewächse | Pflanzenportraits | Wissenswertes

Das Immenblatt – nur noch selten zu finden

von am 3. Mai 2017
immenblatt

Ich muss ehrlich gestehen, dass ich das Immenblatt in der Natur noch gar nie gesehen habe. Die Pflanze mag kalkhaltige, stickstoffarme und steinige Böden, warme und sonnige Standorte. Die Lippenblüten der Immenblatt sind auffällig groß, da können sich Familienmitglieder wie der Gundermann oder die Taubnessel dahinter verstecken. Das Immenblatt blüht von Mai – Juni und […]

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Allgemeines | Buchtipps

Buchtipp „Wildes Naturhandwerk“

von am 2. Mai 2017
wildes naturhandwerk

Wer selbst Kinder hat oder viel mit Kindern unterwegs ist, der wird dieses Buch lieben. Sabine Simeoni, Wald- und Wildnispädagogin, hat mit ihrem Buch „Wildes Naturhandwerk“ vielfältige Ideen zusammengetragen. Bevor es mit der Ideensammlung für jedes Jahreszeit losgeht, werden wir ersteinmal in die Pädagogik eingeführt. Wie wecke ich das Interesse bei den Kindern für die […]

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